内容（「BOOK」データベースより）
最新の『慢性腎臓病診療ガイド』に対応。1日の基本献立 たんぱく質30g/エネルギー1600kcal/食塩6g未満。エネルギー1800kcalにアップするアドバイス。カリウム1500mg以下におさえるアドバイス。腎臓病の人の食生活
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著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
宮本 佳代子
管理栄養士。自治医科大学附属病院栄養部栄養室長。日本病態栄養学会、日本公衆栄養学会などの評議員を務める。1976年女子栄養大学大学院修士課程修了
佐藤 敏子
管理栄養士。自治医科大学附属さいたま医療センター栄養部栄養室長。1979年共立女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業
高橋 まり
管理栄養士。自治医科大学附属さいたま医療センター栄養部勤務。1992年東京文化短期大学家政科食物・栄養コース卒業
田部井 薫
医師。自治医科大学附属さいたま医療センター総合医学第一講座腎臓科教授。1975年群馬大学医学部卒業
今井 久美子
栄養士。料理研究家。1974年女子栄養大学栄養学部卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
管理栄養士。自治医科大学附属病院栄養部栄養室長。日本病態栄養学会、日本公衆栄養学会などの評議員を務める。1976年
女子栄養大学大学院修士課程修了佐藤 敏子
管理栄養士。自治医科大学附属さいたま医療センター栄養部栄養室長。1979年
共立女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業高橋 まり
管理栄養士。自治医科大学附属さいたま医療センター栄養部勤務。1992年東京文化短期大学家政科食物・栄養コース卒業
田部井 薫
医師。自治医科大学附属さいたま医療センター総合医学第一講座腎臓科教授。1975年
群馬大学医学部卒業今井 久美子
栄養士。料理研究家。1974年
女子栄養大学栄養学部卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)